Soutomaior

Ayuntamiento del extremo norte de la Ría de Vigo, de gran atractivo paisajístico por la abundancia de espacios forestales, marítimos y de valor patrimonial. Un territorio marcado por las cuencas de los ríos Verdugo y Oitavén, que lo cruzan transversalmente, uniéndose en el puente Silvoso para desembocar en la Ría de Vigo.

La actividad económica del ayuntamiento se centra en el sector primario, del que resulta sobresaliente la pesca y el marisqueo. Del resto de los sectores destacan los servicios, predominando los asociados a la hostelería en este caso.
 

Es famoso este ayuntamiento por los encuentros gastronómicos de índole festivo en los que se exalta un producto típico de su costa como es la ostra. Esta fiesta se celebra en la parroquia de Arcade y las ostras son acompañadas por los vinos de albariño producidos en algunas zonas del ayuntamiento.
 

Las tierras de Soutomaior conservan vestigios artísticos de la época medieval, representados por el Castillo de Soutomaior, símbolo del poder y dominios de la nobleza gallega. Los primeros restos de esta fortaleza datan del siglo XI pero sufrió ampliaciones y reformas en el siglo XV y fue reconstruido en los siglos XVIII, XIX y XX. Conserva, como valores artísticos a destacar, puertas antiguas, puente levadizo y torres de defensa de planta rectangular.